Второй Закон правильного питания

Химический состав суточного рациона должен соответствовать физиологическим потребностям организма в пищевых веществах.

Для нормальной работы клеткам организма ежесуточно необходимы витамины, минералы и другие микро- и макроэлементы, с участием которых происходят все биохимические процессы. Эти питательные вещества, содержащиеся в пище, поддерживают и преумножают наши силы.

Для нормальной работы всего организма таких веществ нужно не менее 600.

Большинство из них не может синтезироваться нашим организмом — мы получаем их только в составе пищи. Потребность в них исчисляется микрограммами, но без них человеческий организм не может нормально существовать.

Если они поступают в достаточном количестве — человек здоров, если нет — начинает болеть!

Многие из нас не знают особенностей действия витаминов и минералов. Мы стараемся съесть как можно больше фруктов и овощей летом, чтобы не испытывать дефицита этих веществ долгую зиму. Но, к сожалению, большинство компонентов, с участием которых происходят биохимические реакции, не имеют свойства накапливаться в организме. Они сразу начинают действовать и расходуются полностью. Поэтому, испытывать недостаток витаминов мы можем постоянно, не только в зимний, но и в летний период.

Ритм жизни современного человека и потребляемые им продукты значительно изменились. Новейшие технологии выращивания, переработки и длительность хранения привели к тому, что сегодня продукты содержат гораздо меньше полезных веществ.

Химически созданные консерванты, эмульгаторы, красители, подсластители, гормоны, пестициды и т.п. микродозами стали присутствовать в ежедневном объёме пищи человека. Добавьте «вклад» экологии и воды в загрязнение организма…

Нагрузки на иммунитет человека возросли многократно!

Организм реагирует увеличением использования витаминов и минералов, поступающих вместе с пищей, включая их в защитные реакции.

Испытывая дефицит жизненно важных веществ, организм современного человека, как оркестр, лишившийся дирижёра, переходит от гармоничной и слаженной «симфонии здоровья» к сумбуру и хаосу: органы нашего тела начинают «играть» ослаблено и вразнобой, значит, запускаются причинные механизмы очень серьёзных болезней.

Например, щитовидной железе необходим йод так же, как воздух лёгким.

Цинк, хром, ванадий, калий вместе с группой витаминов играют важную роль в работе кровеносной системы.

Витамины С, Е, Бета-каротин и другие вещества регулируют окислительные процессы…

Изложенное показывает, что нужно найти приемлемый выход из этой ситуации.

 

Похожие записи:

    None Found